商標登録　おいらんふろう 上信越高原国立公園で採れるいんげん豆の 一種で紅花いんげん豆といいます。 子実は豆類の中で最大級で 親指だいぐらいになります。 非常に高価な豆で、花は本紅色、 豆は紫色で、豆の宝石とも呼ばれています。 海抜千メートル以上の高地を好む豆で、 平野（都会）では、 花は咲くが実は実らず全体が 白色の白花豆と淡紫赤地に黒斑の 紫花豆の二種類がある。

花豆は外皮が硬く石豆とも呼ばれ 実は粘性が強く餡には適さないくせの強い豆です。 昔の人は豆や花があまり綺麗なので おいらん豆・おいらん花と呼び、豆の入っている 大きなさやをふろうと読んでいました。 おいらんのあざやかさにも似ており、 私の店ではこれにあやかり、 商標登録「おいらんふろう」と名付けました。 ※類似品もありますのでご注意ください。

四万温泉 ��田屋菓子舗　群馬県吾妻郡中之条町大字四万4232 TEL:0279-64-2702 FAX:0279-64-2702 E-mail:info@takadaya.info 営業時間：AM8:00〜PM6:00